Talijanska kuhinja u našoj školi

Tjedan talijanske kuhinje u svijetu
Učenici Gimnazije Bjelovar (2. e, 3. e/f , 4. e/c) obilježili su manifestaciju Settimana della
Cucina Italiana nel Mondo u tjednu od 20. do 24. listopada 2025. godine.
Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, odnosno u prijevodu Tjedan talijanske kuhinje u
svijetu globalna je manifestacija koju promiče talijansko Ministarstvo vanjskih poslova i
međunarodne suradnje u suradnji s brojnim partnerima. Cilj ove manifestacije je promovirati
talijansku kulinarsku tradiciju, kvalitetne agro-prehrambene proizvode, mediteransku prehranu (koja
je na UNESCO-vom popisu nematerijalne kulturne baštine) i talijansku vinsku kulturu. Manifestacija
uključuje stotine događaja širom svijeta (poput degustacija, radionica, tematskih večera,
konferencija, kulinarskih tečajeva) koje organiziraju talijanska veleposlanstva, konzulati i talijanski
kulturni instituti. Također se naglašava zaštita autentičnih talijanskih proizvoda te borba protiv
fenomena Italian Sounding (proizvodi koji svojim izgledom i imenom oponašaju talijanske, ali nisu
talijanskog porijekla).

Tjedan talijanske kuhinje u školi
Iako se manifestacija tradicionalno održavala u studenom, točno je da novi pristup, koji
promovira talijansko Ministarstvo, omogućuje veću fleksibilnost aktivnosti tijekom cijele godine.
Neke zemlje i institucije prilagođavaju datume svojim specifičnim potrebama i programima, kako bi
se osigurala veća vidljivost i sudjelovanje.
Učenici Gimnazije Bjelovar obilježili su ovu manifestaciju krajem listopada. Svaki učenik
izabrao je jednu talijansku regiju (npr. Toskana, Sicilija, Emilija-Romagna), a zatim su istražili te
predstavili specifičnosti i zanimljivosti odabrane regije, uključujući kulturu, geografiju i povijest.
Detaljno su obradili i njezinu kulinarsku tradiciju. Potom su odabrali jedan specijalitet po vlastitom
odabiru. Istražili su autentični recept odabranog jela, s naglaskom na regionalne sastojke. Svoje
prezentacije održali su pred ostalim učenicima, a neki su prezentaciju upotpunili i pripremom samog
jela. To je ostalim učenicima pružilo priliku da kušaju autentične talijanske specijalitete – učenje koje
ide doslovno kroz želudac. Učenici su, osim teorijskog znanja o talijanskoj kulturi i jeziku, stekli i
praktično znanje o talijanskoj gastronomiji, čime su školski hodnici na tjedan dana zamirisali na Italiju.
Dodatne informacije o samoj manifestaciji saznali smo u razgovoru s učenicom trećeg
razreda, Rijom Romek: Tjedan talijanske kuhinje je tjedan u kojem se želi pokazati kakvu moć ima
talijanska kuhinja u gurmanskom svijetu te da se prikaže talijanska kultura kroz jela, a ne samo kroz
ljepotu države, prirodnu i kulturnu baštinu i sl. Od Rije uspjeli smo saznati nešto više i o napuljskoj
pizzi, za koju smatra da je najpoznatiji specijalitet talijanske kuhinje.
Učenici su bili veoma zadovoljni obilježavanjem ovakve nesvakidašnje manifestacije,
zahvaljujući profesorici Emi Zelenika, koja ih je uvela u ovaj kulinarski svijet. Ovakvim zanimljivima
iskustvenim radionicama učenici stječu raznolika iskustva i znanja, a kušanjem talijanskih jela
proširuju i svoje kulinarske vidike.